Oleh kerana aku adalah pelajar aliran Sains semasa Tingkatan 4 dan 5, aku tidak berpeluang mendalami novel "Seorang Tua Di Kaki Gunung" secara formal. Tetapi itu tidak menghalang aku dari membaca hampir kesemua tulisan karya Azizi Hj Abdullah atau lebih dikenali sebagai "ustaz" di kalangan yang rapat denganya.
Aku dimaklumkan sekarang ini Ustaz masih di ICU dan keadaannya amat lemah. Marilah kita sama-sama mendoakan kesihatan agar kembali pulih.
Pada masa yang sama aku teringat Pak Mat yang seorang diri di rumah usang di kaki rimba Baling. Seorang rakan, Monier menyamakan Pak Mat sebagai "seorang Tua Di Kaki Bukit'. Sihat kah Pak Mat? Cerita Pak Mat boleh dirujuk di sini.
Pak Mat (tidak berbaju) di hadapan rumah usangnya.
Orang-orang tua Tukuro (Batu Kurau) selalu berkata; mereka yang minum air Sungai Kurau adalah adik-beradik belaka. Mereka yang minum air Sungai Kurau ini juga akan kembali ke Tukuro walaupun sejauh mana pergi merantau.
Hj. Barat Hj. Abd Rauf, berdiri kanan sekali (bekas Naib Kadhi Batu 14) adalah Moyang aku. Hj. Barat ini bapa kepada emak bapa aku atau bapa kepada nenek aku (sebelah bapa).
The kitchen from the outside - a three-storey building which uses Gravity Flow Mechanism developed in-house by our team. Each kitchen has the capacity to cook between 50 000 to 100 000 mid-day meals per day. Costing approximately 9 crores to set up, they are built with funds from public donations.
The kitchen from the inside, consisting of rice cauldrons each of which cooks up to 110kg of rice in 20 minutes. Sambar cauldrons cook up to 1200 litres of sambar in two hours
It is washed thoroughly on the 2nd floor
Washed rice is sent down the chute to the 1st floor
Rice pours down into steam heated cauldrons for cooking. The entire cooking process takes place on the 1st floor
Super heated steam is used to cook food instead of flame.
When cooking is finished, it is loaded into trolleys
Cooked rice is sent down the chute to the ground floor
It flows down the pipe into containers
Piping hot rice on its way to being loaded into food vans. Around 6000 kilosof rice are cooked daily in each kitchen.
Food materials in Kitchen
Stock in the kitchen
Washed dal and vegetables flows down the chute into sambar cauldron on the 1st floor
Vegetables and dal ready to be cooked
Sambar being cooked on the first floor
Cooked sambar is packed and sent to the food vans to be loaded.
Insya-Allah Warga Kilang Utara akan berkembang menjadi WARGAKILANG MALAYSIA. Mesyuarat penubuhan akan diadakan pada 17 Mei 2011 (Selasa / Cuti Hari Wesak) di Taman Melawati, Kuala Lumpur. Perkembangan ini sejajar dengan susulan beberapa program dan aktiviti yang kini diadakan di luar kawasan Utara (Perak, Pulau Pinang, Kedah dan Perlis) seperti di KL, Johor (semasa banjir) dan lain-lain lagi.
Mereka yang berminat menyertai kegiatan amal dan sebagainya dipelawa menyertai WARGAKILANG MALAYSIA ini. Dijemput hadir ke mesyuarat penubuhan ini. Penyertaan terbuka kepada semua dan tidak semestinya Warga Kilang (pekerja kilang).
Berikut adalah surat jemputan.
Assalamualaikum,
Mesyuarat penubuhan pertubuhan amal WARGAKILANG MALAYSIA akan diadakan pada 17 Mei 2011, jam 11 pagi bersamaan hari wesak bertempat di:
Innovative Mgmt Consultancy, 216B, Jalan Negara 2, Taman Melawati, 53100 Kuala Lumpur
Tuan/Puan dijemput hadir.
Sila war-warkan kepada rakan-rakan yang berminat, tidak semestinya bekerja kilang, asalkan minat dengan kerja-kerja amal.
Selamat Hari Guru kepada guru-guru (cikgu dan pensyarah) yang pernah mengajar aku di institusi berikut;
Sekolah Rendah Long Jaafar, Kamunting (Darjah 1), 1974 Sekolah Rendah Jalan Shaw, KL (Darjah 1 – 3) 1975 - 1976 Sekolah Rendah Si Rusa, PD (Darjah 4), 1977 Sekolah Rendah Long Jaafar, Kamunting (Darjah 5 – 6), 1978 - 1979 Sekolah Menengah Izzuddin Shah, Ipoh (Tkt,. 1- 3), 1980 - 1982 Sekolah Raja Perempuan Taayah, Ipoh (Tkt. 4 – 5), 1983 - 1984 Universiti Malaya, KL (Asasi Sains), 1985 – 1986 Institusi Tanpa Nama, 1987 - 1994 USM, Penang (Sains Permulihan), 1995 – 1996 USM, Tronoh (Sarjana Muda, Kejuruteraan Mekanikal), 1997 – 2000 USM, Transkrian (Sarjana Muda, Kejuruteraan Mekanikal), 2001 – 2002 UKM, Bangi (Master, Keselamatan Industri), 2003 - 2004 UKM (PhD, Pengurusan Persekitaran), 2007 –
Juga Ustaz/ustazah Fardhu Ain, Mengaji Muqadam/Al Quran, Guru Silat, Jurulatih Sukan (Bola, Hoki, Rugbi, dll), Guru Sekolah Memandu, Guru-guru Kursus lain (Kursus Kahwin, First Aid, OSH, Motivasi, dll)
Generasi 4 Series dan 5 Series tentu masih ingat dengan siri TV; Combat yang mengisahkan tentera Amerika yang diketuai oleg Sgt. "Chip" Saunders (atau/dan Lt. Gil Hanley) menentang tentera Jerman.
Kerana kepopulariti siri TV pada tahun 70an ini, seorang pemilik warung mee di Bangunan Larut Matang (ketika itu Supermarket Larut Matang) menamakan warungnya dengan nama Gerai Makanan Mee Combat. Nama itu kekal sehingga hari ini.
Menu di sini? Bolehlah kalau nak try Mee Goreng ala Mamaknya.
Kebelakangan ini bila disebut Mee Udang Sungai Dua, ramai yang merujuk kepada Mee Udang Pak Ngah bersetentangan Stesen Minyak Esso di Sungai Dua itu. Ataupun terkini boleh menjamu selera di Tesco Extra (Makro) Seberang Prai. Tidak pasti pula sama ada cawangan di Bertam Perdana masih beroperasi atau tidak kerana kunjungan dua, tiga kali kebelakangan ini asyik tutup sahaja.
Antara ingat lupa semasa awal 90an dahulu aku selalu diundang menjamu selera Mee Udang Ceduk di Permatang Pasir. Lokasinya betul-betul di tepi sungai yang ketika itu masih belum ada highway PLUS. Katanya di sinilah Mee Udang Sungai Dua yang original.
Hinggalah dua bulan lepas, seorang rakan dari Perkeso KL belanja makan Mee Udang di sini.
Semalam aku dan orang rumah seorang aku itu revisit semula Warung Mee Udang ini.
Semasa awal 90an dahulunya, Mee nya berharga Cuma RM 2.00 manakala Udang ketika itu sekitar RM 3.00 – RM 4.00 sahaja 100 gram. Kini Mee dan Udangnya berharga sekali ganda!
Walaupun begitu tidak dapat dinafikan kualitinya masih terasa sama seperti awal 90an dahulu!
Kami mencuba menu tambahan iaitu Nasi Goreng. Malangnya seperti kata orang rumah seorang aku itu, Nasi Gorengnya disediakan ala-Nasi Goreng Bodoh hanya terasa kicap. Mujur Udang Gorengnya sahaja menaikkan selera!
Orang dah pesan, kalau tempat itu terkenal dengan Mee Udang, orderlah Mee Udang! Kenapa nak order Nasi Goreng Udang pula!
Sate OK! Air Kelapa berharga RM 4.00 sebiji. Ada buah potong dan kuah rojak kicapnya enak sekali!
Jaraknya 2.8 km dari susur keluar / persimpangan lebuh raya Sungai Dua.
Sedikit comment penambahbaikan – service nya terlalu slow walaupun ramai pekerja!
Sudah tiga tahun bekerja di Kedah (Sintok) tidak pernah sekalipun aku menaiki kapalterbang kalau ada urusan (mengajar, kursus atau mesyuarat) di Kuala Lumpur. Aku lebih rela memandu walaupun bermula seawal pagi. Sehingga pejabat pentadbiran musykil; adakah aku takut menaiki kapalterbang. Lainlah kalau mengajar di Miri dan Kota Kinabalu yang tiada pilihan, malah di Johor Baru pun aku lebih selesa memandu.
Berbeza dalam 2 minggu ini, sudah 3 kali aku berulang-alik dari Penang ke Langkawi dengan Penerbangan Murah Firefly. Murahlah tidak murah sangat tetapi kalau dibandingkan dengan berperjalanan dengan kereta dari Taiping ke Langkawi (Jeti Kuala Perlis), menggunakan flight ini lagi berbaloi.
Tambang flight pergi RM 38.00. Tambang balik RM 28.00. Tambahan cukai approx. RM 50.00, Parking kereta (24 jam) RM 20.00. Jambatan RM 7.00.
Manakala feri RM 18.00. Pergi balik RM 36.00. Parking kereta walaupun RM 15.00 sehari akan dikira 2 hari kalau melepasi jam 12 tengah malam!
Mungkin berbaloi dari segi masa. Flight hanya 20 minit dari Penang. Secawan ais Guava pun tak sempat hadam. Feri paling cepat 45 minit. Cuma perlu ada di lapangan terbang seawal sejam.
Di Langkawi, aku ditugaskan mengajar Pegawai Penjara (dari seluruh Malaysia) di Akademik Koreksional Malaysia yang bersebelahan Jeti Kuah. Asalnya ialah Hotel The Gates yang diambil-aleh oleh Jabatan Penjara Malaysia sebagai pusat latihan mereka.
Kebetulan ada seorang rakan yang sekampung dengan aku di sini (dari Tukuro). Mungkin bukan rezeki untuk bertemu. Kunjungan pertama beliau ada mesyuarat di Penjara Taiping. Kunjungan kedua pula dia kembali ke Tukuro (sabtu lepas) kerana ibunya meninggal dunia dan kunjungan kali ketiga, beliau berkursus di tempat lain.
Apa pun takziah kepada Azhari atau di Tukuro dikenali sebaga Jaha atas kematian ibunya pada Hari Ibu Sabtu lepas.
Oleh sebab rumah keluarga Adik Azwan agak jauh dari laluan JJMK WK Hari Pekerja 1 Mei 2011 selising semalam, kami mewakili Ust. Azahar untuk menyampaikan sumbang. Berikut adalah email Ust. Azahar;
Assalamualaikum. Man, kami dah hantar barang-barang JJMK 1 Mei kepada adik Azwan Jemain. Kesian bila tengok suasana kehidupannya bersama seorang ibu,seorang kakak dan seorang nenek (agak uzur). Kehidupan dhaif...rumah serba ada aje,
Maknya nampak kurus.. macam sakit penat @ asma. Maknya jadi ketua keluarga yang terpaksa berdikari tanpa suami, tak mampu (mungkin malu)nak minta tolong orang lain. Bila dia tahu kami datang, dia hanya mengadu esok nak balik ke sekolah tak tau dengan siapa. Rumah jauh ke dalam tebuk (kampung), mak tak ada motor apa lagi kereta. Baru ni balik dari asrama (cuti 1 Mei) maknya terpaksa naik bas dari Alor Pongsu ke Kuala Kurau dan berjalan kaki ke asrama SABK Al-Hidayah Kuala Kurau sejauh 2km ( pergi balik 4km ).
Entahlah "orang rumah aku" masuk kereta meleleh air mata...kesian dan terharu dalam suasana dhaif, sakit, kekurangan dan tanpa tempat pergantungan ( tanpa ayah dan mak yang lemah sahaja yang mengurus ) masih mampu mengecapi 5A UPSR tahun lalu.
Man, Azwan seorang pendiam dan kurang ceria (sikit pemalu / kurang senyum ) mungkin sebab kehidupannya yang susah. (gambar Azwan disertakan)
Man barang-barang lebihan akan aku agihkan kepada semua yang berkelayakkan (asnaf utama).
Terima kasih banyak-banyak dari kami "orang Kampung Selinsing".
