Saturday, January 24, 2015

Dangai Pasar Pagi Kamunting


Dangai Pasar Pagi Kamunting

Kadang-kadang setelah jemu dengan Roti Bakar, saya mencari kuih-muih pula untuk sarapan terutama kuih-muih tradisional. Biasanya kuih-muih pilihan saya adalah jenis pedas seperti Cucur Badak, Pulut Udang, dan Cucur Udang.

Ada juga kuih unik yang saya kadang-kadang membelinya semata-mata teringatkan arwah Tok Nek saya (emak kepada nenek saya) yang suka dan rajin membuat kuih-muih yang renyah ini untuk cicit-cicitnya.

Antaranya Dangai. Tetapi saya amat cerewet memilih (membeli) Dangai ini. saya memilih luarannya agak sedikit kehitam-hitaman garing bukan hangus tetapi isinya mesti masak sepenuhnya sekadar kenyal bukan liat. Rasanya pula tidak terlalu manis dan terlalu tawar.

Pilihan sebelum saya ini ialah berdekatan tempat kerja saya nun di Utara Semenanjung tetapi di sini Changkun ini, Dangai dibuat (dimasak) tempat lain bukan di tempat jualan. Tetapi sekarang saya sudah tidak bekerja lagi di sana!

Alhamdulillah di Pasar Pagi Kamunting bersebelahan Pasar Ikan, kini terdapat sebuah Gerai Dangai. Menariknya lagi, rasa Dangai ini dipelbagaikan tidak lagi semata-mata rasa asalnya iaitu Kelapa.
Saya membeli tiga biji pelbagai rasa Dangai pagi ini untuk mencubanya iaitu Dangai Kaya, Dangai Jagung dan Dangai Coklat.

Tidak mengecewakan saya. Dangai di sini menepati citarasa saya seperti dimaklumkan di atas. Malah saya sudah jatuh cinta dengan Dangai Jagung dan Dangai Kaya. Mungkin juga disebabka saya tidak mengemari Coklat. Biasanya lain orang lain cita-rasanya.

Paling-paling menarik, ke-fresh-san-nya.  Dangai dibuat (disediakan) dan dimasak (dibakar) di sini juga!

Esok nak cuba Dangai perasa asal iaitu Kelapa dan Kacang Merah pula.

http://orangkecilorangbesar.blogspot.com 













Friday, January 23, 2015

Tepung Magik Multipurpose Seasoned Flour – Hot & Spicy


Tepung Magik Multipurpose Seasoned Flour – Hot & Spicy

Teruja dengan promo kenalan saya, FB Musyrif Abu Bakar, jumaat lepas saya membeli 4 bungkus untuk sesi percubaan (trial packs). Biasanya untuk percubaan saya membeli 1 pack sahaja! Macam biasa saya beli 1 pack untuk kegunaan sendiri (isteri saya), 1 pack untuk kegunaan orang tua, 1 pack untuk mertua saya dan 1 pack lagi untuk tok saudara saya.

Sebentar tadi, selepas Jumaat bertemu Jumaat, emak saya menelefon saya untuk datang merasa Tepuk Magik ini. Dia goreng Tempe dan Pisang.

Tempe yang digoreng dengan Tepung Magik ini walaupun tanpa telur amat enak rasanya. Ada ala-ala rasa KFC atau gorengan mengunakan tepung KFC.

Perlu dingatkan ini adalah Tepuk Magik perasa Hot & Spicy. Pisang Goreng yang menggunakan tepung ini terasa pedasnya. Mungkin amat sesuai untuk pengemar Goreng Pisang ala Johor yang dicicah dengan Sambal Kicap itu.

Perlu juga diingatkan, ini bukan tepung ranggup jadi hasil gorengan tiak menjadi ranggup! Mungkin ada cara lain untuk meranggupnya!

Kesimpulannya selepas ini nak minta isteri goreng dengan makanan laut pula seperti sotong dan udang serta fishball.

Kesimpulan kedua, esok kebetulan saya ada di Prai, kena pergi cari Musyrif lagi!

http://orangkecilorangbesar.blogspot.com






Bubur Nasi (Porridge) di Taiping – lain padang lain belalang !







Bubur Nasi  (Porridge) di Taiping – lain padang lain belalang !

Selain dari Sup dan Roti, saya amat menggemari Bubur Nasi atau Prorridge ini. Ada juga mengenalinya sebagai Kanji Nasi. Tertunggu-tunggu saya di bulan Ramadhan untuk merasai Kanji Sedekah Masjid atau Surau. Saya juga pernah berpeluang menjamah Kanji Ramadhan Masjid Kampung Baru, KL yang terkenal itu.

Di Taiping dan Kamunting, biasanya kalau bersarapan selepas pilihan lain seperti Roti Bakar, saya memlih sama ada Bubur Nasi Gerai Semilang Assam Kumbang atau Bubur Nasi Sinar Cafe Kamunting Bus Station.

Saya dan anak lelaki saya lebih menggemari Bubur Nasi Sinar Cafe kerana ramuannya ada dimasukkan Ikan Bilis Goreng dan Telur Masin. Isteri dan emak saya pula lebih menggemari Bubur Nasi Gerai Sembilang kerana ramuannya tanpa Ikan Bilis Goreng dan Telur Masin, Cuma ada ikan bilis yang dimasak sekali bersama bubur. Kdua-dua Bubur Nasi di sini memilih ayam sebagai ramuan utama.

Bagaimanapun pilihan saya masih kepada Bubur Nasi arwahmertua saya yang lengkap semuanya termasuklah Lobak Masin Goreng. Malah ramuan utamanya ialah Isi Daging yang dipotong kiub kecil.

Lain padang, lain belalang! Lain orang, lain pandangannya (selera). Tak perlulah menidakkan “pandangan” orang lain. Tepuk dada tanya selera! Pilihlah mengikut selera anda. Dan biarkan (hormati) selera orang lain, biar dia memlih mengikut seleranya.

http://orangkecilorangbesar.blogspot.com






Thursday, January 22, 2015

Restoran Hamidah & Ahmad Taiping - Restoran Gomen Harga Rakyat





Restoran Hamidah & Ahmad Taiping - Restoran Gomen Harga Rakyat
Restoran Hamidah & Ahmad ini terletak di bawah Hotel Paris bersebelahan Kedai Buku Popular, Wisma Palaniappa dan di belakang The Store Taiping Jaya.
Restoran ini dikenali sebagai Restoran Gomen Harga Rakyat sebab operasinya mengikut Gomen Kerja dan harga makanannya (lauk-pauk) amat-amat berpatutan untuk Harga Rakyat.
Saya sekeluarga tidak pernah makan di sini lagi tapi adalah sekali dua membeli bungkus. Sememangnya memang layak digelar Restoran Gomen Harga Rakyat sebab majority pelanggannya adalah penjawat awam.
Memang betul Harga Rakyat sebagai contoh menu yang saya beli tengahari tadi ialah -
(i) Nasi Puteh x 3 Poly Pack Penuh
(ii) Ayam Goreng x 2 Dada Besar
(iii) Kari Ikan Sembilang x 1 Ketul Besar Isi Ikan
(iv) Sambal Tumis Ikan Bilis x 2 Senduk Besar Penuh
(v) Sayur Campur x 2 Senduk Besar Penuh

SEMUANYA RM 13.00. Alhamdulillah
lukmanw@gmail.com
http://orangkecilorangbesar.glogspot.com

Wednesday, January 21, 2015

Sup Ayam (Ayam Pencen) Railway (Sharil) Taiping


Sup Ayam (Ayam Pencen) Railway (Sharil) Taiping

Pilihan saya untuk Sup Ayam pula ialah di Beehon Sup Railway (Sharil). Di sini supnya menggunakan Ayam Pencen yang isinya kenyal tetapi tidak mudah hancur seperti Ayam Daging.

Sharil ada 2 cawangan. Cawangan di gerai hadapan Stesen Keretapi Taiping ini beroperasi pada waktu pagi hingga tengahari, manakala cawangan di Medan Penjaja Kamunting (bersebelahan Nasi Kandar Basir) beroperasi pada waktu malam bermula dari lewat petang.

Bersebelahan Gerai Beehon Sup Railway ini terdapat Beehun Sup KTM yang turut menjual Nasi Ayam. Beehon Sup Ayam dan Nasi Ayam di sini pun tidak kurang hebatnya juga. Beehun Sup KTM juga mempunyai 2 cawangan. Cawangan di gerai hadapan Stesen Keretapi Taiping ini beroperasi pada waktu malam bermula dari lewat petang, manakala cawangan di Jalan Kamunting (bangunan sebaris dengan Public Bank) juga beroperasi pada waktu malam bermula dari lewat petang.

http://orangkecilorangbesar.blogspot.com

Pilihan saya untuk Sup Daging pula ialah di Beehon AbangRosli, Wakaf Taiping @ Tapak Pasar Tani Taiping









Sup Daging Campur Perut Abang Rosli, Wakaf Taiping @ Tapak Pasar Tani Taiping


Sup Daging Campur Perut Abang Rosli, Wakaf Taiping @ Tapak Pasar Tani Taiping

Saya pengemar sup dengan semua jenis dari ayam, daging hinggalah ke ikan dan sayur serta makanan laut. Dalam blog orangkecilorangbesar saya rasanya sudah lebih dari 10 posting berkaitan dengan sup yang saya dan keluarga menikmatinya termasuk Sup Urat Keting di Bandar Seri Begawan Brunei dan Sup UK di Bangi.

Kalau di Taiping, saya suka Sup Daging Campur Perut Abang Rosli di Wakaf Taiping @ Tapak Pasar Tani Taiping. Gerai Abang Rosli nombor 10 paling hujung manakala ada sebuah kedai sup lagi gerai nombor 1 yang tidak kurang hebatnya juga.

Pilihan saya biasanya Ketiaw, kadang-kadang saya memilih Nasi Puteh sahaja.


Pilihan saya untuk Sup Ayam pula ialah di Beehon Sup Railway (Sharil)